材料：新鲜的馒头，淡盐水

制作方法：

1.将馒头切成1cm厚的薄片，切均匀。

2.然后准备一碗凉开水，放些许盐，不要太多，搅拌均匀。

3.将刚刚切好的薄片，逐渐放入盐水中，然后等馒头片泡发了，快速捞起。

4.开煤气，在锅里加入精制油，将油烧开，然后将泡发的馒头片放入。两面煎烤，炸成金黄色的起锅。

注意事项：

放盐的时候，不能太多，以免太咸。泡发馒头时，要迅速捞起，不能放在水里一直泡。不然做不出金脆又可口的效果来。切记。

霖霖素食

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